1土豆一个,削皮洗涤,小块条状,然后放到清水里洗净10分钟;然后控水擦干,重新加入淀粉。2抓拌均匀分布。
3青红辣椒托成细丝。4锅里打气,油温5成热时重新加入薯条,炸伤至响脆才可。5锅里拔少许底油,煸炒一下蒜和姜丝,重新加入青红辣椒丝翻炒。
6然后重新加入薯条翻炒,关火,,重新加入盐和孜然,翻炒均匀分布才可。
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