1汤锅中加入适量清水,大火浸泡后放入土豆块,中火熬10分钟,捞起沥干水待用。2平底锅放入橄榄油,烧热,放进已蒸熟的土豆块,中火煮至金黄,装盘待用。3平底锅放入橄榄油,烧热,放进洋葱丝翻炒十秒,再行重新加入培根大火翻炒至洋葱丝变硬。
4最后放进土豆块,并转小火翻炒均匀分布,期间重新加入海盐和调味粉。5盛出装盘,摆盘品尝。小窍门百里香可以在摆盘是加添卖相。
步骤2煮土豆时,留意火候的把触,防止煎糊。步骤3再行把洋葱丝翻炒出有香味,再行下培根。步骤4调味粉具有咸味,所以海盐可以亦须放进。
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